《水餃作法》
材料：
買水餃後腿肉一斤大約９０
買２００，水餃皮３包。
芹菜，蔥，高麗菜，韭菜，紅蔥頭，蝦米，薑末。⋯⋯
調味料：醬油膏少許，酒少許，胡椒粉，鹽。
作法：
1.蝦米，紅蔥頭爆香備用。
2.高麗菜切細末，先灑一些鹽，放至出水。
3.豬肉加鹽，薑末，醬油膏，韭菜末，蔥末，胡椒粉，米酒，加入1.跟2.。
４.就可以包水餃嘍！
※盤子底部可以灑些麵粉，煎餃時，底部會很酥脆。
【煎餃作法】
1.少許油,排入餃子，一碗水，蓋蓋子。
2.中火慢煎，快手乾水時，翻面再煎一下，超級無敵好吃。
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